Nos produits
On dit que « tout est bon en Aveyron », nous avons à cœur de vous proposer le meilleur de notre territoire…
Fromagerie
Nous vous proposons une sélection de fromages choisis directement chez nos producteurs locaux.
Le plateau de l’Aubrac, situé aux confins de trois départements (Aveyron, Cantal et Lozère) est un territoire riche en fromages au lait de vache : le célèbre fromage de Laguiole AOP, l’Écir en Aubrac, le Buronnier…
L’Aveyron est par ailleurs un département riche en fromages au lait de brebis : le Roquefort, la Tomme Caussenarde, le Pérail ou encore l’Elutcha des Cabasses…
Quant aux fromages au lait de chèvre, en cabécou ou en bûche, cendré ou non, nous avons de quoi vous régaler les yeux et les papilles !
« Cerise sur le plateau », nous vous proposons une mozzarella locale et une tomme au lait de bufflonne, produite à quelques minutes de Laguiole !
Bien entendu, pour parfaire votre plateau de fromages, nous sélectionnons des fromages d’autres régions comme le Morbier, le Comté ou encore le Camembert.
Crèmerie
Nous vous proposons une large gamme de yaourts fabriqués dans les fermes de la région, le célèbre Aligot de l’Aubrac, du beurre fermier, de la tomme fraiche, de la crème ou du lait. En été, vous pourrez déguster de délicieuses glaces fermières fabriquées en Aveyron.
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Épicerie fine
Vous trouverez exclusivement des produits locaux et régionaux dans nos rayons !
Nous sélectionnons des mets et spécialités culinaires de qualité pour agrémenter vos petits plats (huiles végétales de première pression à froid, vinaigres, moutardes aromatiques, cornichons, lentilles vertes du puy, farines locales…).
Les gourmands ne sont pas oubliés avec nos confitures artisanales, le miel de l’Aveyron, le chocolat, les biscuits secs de l’Aveyron, les gâteaux aux noix, à la broche… Il y en a pour tous les goûts !
Nous vous proposons également de découvrir nos vins de pays (Marcillac, Estaing, Millau, Entraygues…), les apéritifs locaux (Gentiane, Ratafia, Pastis…) et les bières de l’Aubrac.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Qu’il s’agisse de faire quelques courses de dernière minute ou d’improviser un pique-nique, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin aux Buronniers !
À chaque saison ses petits plaisirs…
Le Mont D’Or à l’automne, la Raclette en hiver, le Laguiole Grand Aubrac au début du printemps, sans oublier nos incontournables glaces fermières en été.
Nous avons plaisir à vous proposer des produits de saison, n’hésitez-pas à nous rendre une petite visite à chacun de vos passages à Laguiole !